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みりんは発酵食品なのに酵母が働かない⁉️
酵母って何をしているの？
みりんには酵母がいない？じゃあ誰が働いているの？
麹の糖化力こそがみりんの命
みりん vs 日本酒 vs 醤油：酵母はどこで活躍してる？
「本みりん」と「みりん風調味料」、「発酵調味料(加塩みりん)」との違いとは？
まとめ：酵母がいないからこそ、麹の力が光る‼️
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